ΜΙΑ ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΤΗΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑΣ (της Ορσαλίας Ψαρίδη)

Έως το τέλος της εποχής των παγετώνων, (περίπου 13.000 χρόνια πριν), οι πρόγονοί μας, της παλαιολιθικής και μεσολιθικής εποχής, σε όλες τις ηπείρους ζούσαν νομαδικά, προστατευόντουσαν από το κρύο μέσα στα σπήλαια

Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑ ΠΕΔΙΑ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ (του Γιάννη Ζήση)

Τα πεδία βιωσιμότητας, σε μια δυναμική εκδήλωσής τους, προσδιορίζονται σαν πεδία αξιολόγησης της βιωσιμότητας μέσα από την υγεία. Η υγε...

Διαβάστε περισσότερα...