Η φυτοφαγική διατροφή μπορεί να χαρίσει σε κάποιον μερικά ακόμα χρόνια ζωής, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που υποστηρίζει ότι οι φυτοφάγοι έχουν κατά μέσο όρο 12% μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου σε σχέση με τους κρεατοφάγους
Η καταγωγή τους είναι από το μακρινό Μεξικό και γενικά ήταν δημοφιλή στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Αργότερα έφτασαν στην περιοχή της Μεσογείου, όπου την καλλιέργειά τους τη διέδωσαν οι πολυταξιδεμένοι Ισπανοί.
Μεσογειακή Διατροφή: Γνωρίζουμε όλοι τα οφέλη της στην υγεία, αλλά πόσοι την ακολουθούμε στην πραγματικότητα;
Ειδικά σε αυτή την εποχή, που η οικονομική κρίση στην Ελλάδα βρίσκεται στο ζενίθ της;
Όσοι αποφεύγουν το κρέας και το ψάρι, ακολουθώντας αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, μπορούν να μειώσουν δραστικά, κατά το ένα τρίτο (32%), τον κίνδυνο για την καρδιά τους, σύμφωνα με νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, που έρχεται να επιβεβαιώσει προηγούμενες σχετικές μελέτες.
Μας προσφέρουν την ίδια ευχαρίστηση με μια ολόκληρη πλάκα, υποστηρίζει νέα μελέτη
Την επόμενη φορά που θα επιθυμήσετε να «βουτήξετε» σε μια πλάκα σοκολάτας ή ένα κομμάτι γλυκό, θυμηθείτε ότι δυο μπουκιές αρκούν για να νιώσετε τη γλυκιά… «ευτυχία»
Οι τροφές που διατηρούν καλή την υγεία του οργανισμού σίγουρα θα πρέπει να επιλέγονται για τη κατανάλωσή τους. Πέντε από αυτές τις τροφές είναι το μπρόκολο, τα φασόλια, το αβοκάντο, τα μύρτιλλα και η σοκολάτα.
Η κατανάλωση κρέατος στις ανεπτυγμένες χώρες θα πρέπει να μειωθεί κατά 50% περίπου, σύμφωνα με νέα έκθεση των Ηνωμένων Εθνών, τόσο για λόγους υγείας όσο και για λόγους προστασίας του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων.
Ο βασιλικός πολτός είναι κρεμώδης ουσία που παράγεται από τις μέλισσες, ως τροφή για τη μελλοντική βασίλισσα. Εκκρίνεται από ειδικούς αδένες του φάρυγγα των εργατριών μελισσών και από αυτή την άποψη διαφέρει από το μέλι, αφού αυτό δεν εκκρίνεται από το σώμα των μελισσών
Όλοι γνωρίζουμε τη φράση «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα». Φαίνεται όμως πως ένα μήλο την ημέρα κάνει και τη χοληστερόλη πέρα. Η αυξημένη χοληστερίνη ή υπερχοληστερολαιμία έχει έναν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας και του μαστιχέλαιου για την υγεία, ήταν ήδη γνωστές από την αρχαιότητα και όχι άδικα. Μαστίχα ονομάζεται η αρωματική φυσική ρητίνη, που εξάγεται από το μαστιχόδεντρο ή σχίνο, το οποίο φύεται μόνο στο νησί της Χίου και σε κανένα άλλο μέρος του κόσμου, καθότι όλες οι προσπάθειες, ανάπτυξης του φυτού σε άλλα μέρη της Ελλάδας αλλά και εκτός αυτής, απέτυχαν.
Το λάχανο βρίσκεται αρκετές φορές την εβδομάδα στο τραπέζι του Έλληνα αφού, είτε ωμό σε σαλάτες, είτε μαγειρεμένο δίνει άψογο γευστικό αποτέλεσμα αλλά ταυτόχρονα έχει πολλά να προσφέρει στην υγεία μας!
«Άνοιξε σουσάμι» φώναξε ο Αλή Μπαμπά μπροστά από μια ερμητικά κλειστή σπηλιά κι έτσι όπως άνοιξε η είσοδος για να φανερώσει τα πλούτη του κόσμου, έτσι και το σουσάμι αποκαλύπτει την πολύτιμη διατροφή του αξία.
Η κινόα είναι ο αποξηραμένος σπόρος του συνονόματου θάμνου, του γένους των χηνοποδιδών. Η επιστημονική του ονομασία είναι Chenopodium quinoa, ανήκει στα ψευτοδημητριακά (μοιάζει με δημητριακό) και προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Υπάρχει σε πολλά χρώματα όπως άσπρο, κόκκινο, μαύρο και μπλε. Είναι εύπεπτη τροφή και χρησιμοποιείται ευρέως σε συνταγές μαγειρικής.
Τουλάχιστον 7.500 ετών είναι το τυρί, όπως αποδεικνύεται από ανάλυση ιζημάτων γάλακτος σε κεραμικά σκεύη που βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφής στην Πολωνία. Σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύεται στο περιοδικό Nature, το τυρί παρασκευαζόταν ήδη από τη νεολιθική περίοδο.
Τα τελευταία χρόνια, η μεσογειακή διατροφή έχει γίνει πολύ δημοφιλής διεθνώς και συνεχώς νέες επιστημονικές έρευνες έρχονται να επιβεβαιώσουν τα οφέλη που παρέχει στην υγεία για ποικίλες παθήσεις. Σύμφωνα με μια νέα ιταλική μελέτη, όμως, στην ίδια την ευρωπαϊκή Μεσόγειο πολλοί είναι αυτοί
Δεν έχετε ακόμη λογαριασμό;
Δημιουργία λογαριασμού
