Ετικέτα: υγεία

ΑΠΕΙΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ (του Γιώργου Μπάλια)

Είναι γνωστό ότι η διαχείριση των αποβλήτων είναι ένα εξαιρετικά πολύπλοκο ζήτημα, καθώς συνδέεται με πολλές παραμέτρους τεχνικής και νομικής φύσεως. Στην Ελλάδα το πρόβλημα της διαχείρισης των αποβλήτων είναι πολύ μεγαλύτερο σε σχέση...

ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ

Το τρόφιμα είναι βασική κινητήρια δύναμη της κλιματικής αλλαγής. Ο τρόπος που παράγονται και καταλήγουν στο πιάτο μας υπολογίζεται ότι συνεισφέρει περίπου στο μισό των ανθρωπογενών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Χημικά λιπάσματα, βαρέα μηχανήματα...

ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΤΕ ΕΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Η σόγια και το καλαμπόκι είναι δύο από τα μεταλλαγμένα προϊόντα που κυκλοφορούν στην παγκόσμια αγορά. Η Greenpeace μας βοηθά με ερωτήσεις και απαντήσεις να εντοπίσουμε τα τρόφιμα που περιέχουν μεταλλαγμένα συστατικά. Εάν ένα τρόφιμο έχει...

ΠΟΙΟΣ ΔΙΑΦΕΝΤΕΥΕΙ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ; (της Τερέζας Κρίνιγκερ)

Η διαδικασία συγχώνευσης εταιρειών στον κλάδο της βιομηχανίας τροφίμων συνεχίζεται, επιτρέποντας σε μια μικρή ομάδα πολυεθνικών ομίλων να ελέγχουν την αγορά τροφίμων από τον αγρό μέχρι το ράφι. «Είναι καιρός να μη μας ενδιαφέρει...

ΕΙΝΑΙ Ο ΒΙΓΚΑΝΙΣΜΟΣ, ΑΝΟΗΤΕ (του Παύλου Ιωαννίδη)

Περίπου 700 εκατομμύρια άνθρωποι σήμερα δηλώνουν χορτοφάγοι και ο αριθμός αυξάνεται καθημερινά με έναν ρυθμό που μόνο ελπιδοφόρο βρίσκω. Κάτι συμβαίνει. Φταίει το γεγονός ότι τα καρότα έγιναν ξαφνικά πιο νόστιμα από το σνίτσελ...

ΓΙΑ ΜΙΑ «ΦΩΤΙΣΜΕΝΗ & ΕΞΥΠΝΗ» ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΑΝ ΔΙΕΞΟΔΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΜΑΣ ΤΟΜΕΑ (του Γιώργου Κολέμπα)

Η γεωργία και η διατροφή είναι ο τομέας από τον οποίο θα ξεκινήσουμε για την απαραίτητη αλλαγή στο σημερινό κυρίαρχο αναπτυξιακό-καταναλωτικό μοντέλο, το οποίο με αφορμή τη σημερινή συνολική κρίση έδειξε τα όριά του....

ΝΑ ΚΑΤΑΡΓΗΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ; (του Κωνσταντίνου Δ. Γαρδίκα)

Ομολογώ ότι η ομιλία του καθηγητή Γαρδίκα με ενθουσίασε. Ποτέ δεν μπόρεσα να συμβιβαστώ με την (εμπειρική) παρατήρηση – δεδομένο ότι ο ασθενής κόβεται σαν φέτες σαλάμι από τις άπειρες ιατρικές ειδικότητες, κάθε φέτα υφίσταται...

Η ΑΠΟΤΥΧΙΑ ΤΩΝ ΓΕΝΕΤΙΚΩΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

H πολυετής διαμάχη για τις γενετικώς τροποποιημένες καλλιέργειες βασίστηκε επί χρόνια σε πιθανούς φόβους ότι η κατανάλωσή τους δεν είναι ασφαλής για τη δημόσια υγεία. Ωστόσο, έρευνα που διενεργήθηκε από την εφημερίδα The New York...

ΤΡΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΩΝΤΑΣ ΦΥΤΟΦΑΓΙΑ (του Κωστή Τσαρπαλή)

Μια ιατρική αποτίμηση της αποχής από το κρέας και κάθε ζωικό παράγωγο, με αφορμή την παγκόσμια ημέρα βιγκανισμού. Από το 1994, η 1 Νοεμβρίου μνημονεύεται ως η Παγκόσμια ημέρα φυτοφαγίας (World Vegan Day). Με...

ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2020 ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΘΑ ΕΧΟΥΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ, ΣΧΕΔΟΝ ΜΑΓΙΚΑ

Δεκαετίες τώρα το ζητούμενο ήταν να πειστούν οι μικρότεροι σε ηλικία να καταναλώνουν περισσότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών και οι μεγαλύτεροι να στραφούν στην υγιεινή διατροφή, όχι στο πλαίσιο κάποιας δίαιτας, αλλά σε μία...

ΠΟΣΟ ΚΙΝΔΥΝΕΥΟΥΝ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ «ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ» ΤΟΥ JUNK FOOD;

Το junk food και τα ζαχαρούχα ποτά έχουν τεράστιο κόστος στην υγεία των παιδιών σε όλο τον κόσμο. Η αύξηση των παχύσαρκων παιδιών είναι ραγδαία ενώ εκατομμύρια παιδιά εμφανίζουν παθήσεις όπως ο διαβήτης Τύπου...

ΠΩΣ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΖΩΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΜΑΣ

Απ’ ό,τι φαίνεται, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Harvard μας δίνουν ακόμη ένα λόγο για να προσπεράσουμε τη πιατέλα με τα τυριά στα πάρτι και να προτιμήσουμε τα καροτάκια. Τα βακτήρια του εντέρου μας,...

ΠΩΣ ΤΟ ΛΟΜΠΙ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΕΞΑΓΟΡΑΖΕ ΕΡΕΥΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

Το λόμπι της ζάχαρης έχει μια μακρά ιστορία στη στρέβλωση και εξαγορά επιστημονικών ερευνών που αφορούν στη διατροφή και τον ρόλο που παίζει στην υγεία, με τέτοιο τρόπο ώστε να προστατεύονται τα συμφέροντα των μεγάλων βιομηχανιών. Αυτό δείχνει...

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΤΑ ΑΓΝΩΣΤΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ (της Διονυσίας Ποταμίτου)

Τι είναι το βιομηχανοποιημένο τρόφιμο σε τι διαφέρει από το απλό γεωργικό κτηνοτροφικό, αλιευτικό-ιχθυοτροφικό προϊόν, ή φυτοσυλλεκτικό-θηρευτικό είδος ή ουσία; Το βιομηχανοποιημένο τρόφιμο (ανθρώπινης κατανάλωσης) είναι το τρόφιμο που έχει υποστεί κάποιο είδος επεξεργασίας...

Η ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΡΥΠΑΝΣΗ ΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΣΤΟΥΣ 10 ΘΑΝΑΤΟΥΣ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ

Η ατμοσφαιρική ρύπανση έχει γίνει η τέταρτη αιτία πρόωρων θανάτων παγκοσμίως, προκαλώντας απώλειες εκατοντάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων στην παγκόσμια οικονομία, σύμφωνα με έκθεση της Παγκόσμιας Τράπεζας που δόθηκε στις 08/09/16 στη δημοσιότητα. Η ρύπανση του...

ΥΠΝΟΣ. Ο ΜΕΓΙΣΤΟΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ! (του Σπάρτακου Μαρινάκη)

Όσο ζεις, μαθαίνεις. Ό,τι ψάχνεις, βρίσκεις. Όσο μεγαλώνεις, συνειδητοποιείς. Κάθε μέρα συνειδητοποιώ όλο και περισσότερο πόσο έχουμε βλάψει το σώμα μας. Και αναφέρομαι, φυσικά, σε όλους χωρίς καμία απολύτως εξαίρεση. Το ανθρώπινο σώμα, το...

ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (του Σπάρτακου Μαρινάκη)

(Μέρος 1) Ο μύθος: Αν θέλεις να χάσεις βάρος, απλά κάνεις μια δίαιτα Η αλήθεια: Οι σύντομες δίαιτες δεν έχουν σταθερά αποτελέσματα. Η απώλεια των κιλών ανατρέπεται γρήγορα. Οι δίαιτες γιο – γιο (χάνεις – κερδίζεις...

ΑΝΕΛΕΗΤΟΣ ΠΟΛΕΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ (της Βάλιας Μπαζού)

Σύγκρουση πολυεθνικών με επιστημονικές ομάδες και κινήσεις πολιτών για τον περιορισμό της Στους διαδρόμους των Βρυξελλών το τελευταίο διάστημα διεξάγεται μια σκληρή «μάχη», που έχει άμεση σχέση με την υγεία του πληθυσμού. Πρόκειται για...

ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ: ΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΣΚΕΨΗ | FOOD FOR THOUGHT #f4t

Όσο απομακρυνόμαστε από τη φύση, τόσο απομακρυνόμαστε από τον εαυτό μας, γιατί πολύ απλά είμαστε μέρος αυτής. Ζούμε σε μία κοινωνία που προωθεί την οικονομία και αδιαφορεί για την οικολογία. Το φυσικό περιβάλλον καταστρέφεται...

Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΚΟΣΤΙΖΕΙ 5 ΕΚΑΤ. ΖΩΕΣ ΤΟ ΧΡΟΝΟ

Τα προβλήματα υγείας που οφείλονται στην έλλειψη καθημερινής σωματικής άσκησης κόστισαν 67,5 δισεκατομμύρια δολάρια (61 δισεκ. ευρώ) το 2013 στην παγκόσμια οικονομία, δηλαδή περισσότερο από το ΑΕΠ μιας χώρας όπως η Κόστα Ρίκα, σύμφωνα...