Ετικέτα: θερμίδες

ΜΕΛΕΤΗ: ΘΡΕΦΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΟΣΜΟ ΧΩΡΙΣ ΓΤΟ

Η καλλιέργεια τροφής έχει ένα σημαντικό τίμημα για το περιβάλλον, που θα επιδεινωθεί στη διάρκεια των επόμενων δεκαετιών, καθώς η ανθρωπότητα βρίσκεται αντιμέτωπη με την πρόκληση να θρέψει έναν αυξανόμενο πληθυσμό.

ΠΙΟ ΑΥΣΤΗΡΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΤΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (της Μαίρης Σελανικλή)

O Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO), επέκρινε έντονα τις βιομηχανίες τροφίμων οι οποίες απευθύνονται σε παιδιά και διαφημίζουν ανθυγιεινά προϊόντα και επισήμανε ότι η στρατηγική αυτή είναι “καταστροφική”, αφού τροφοδοτεί την παγκόσμια επιδημία της παχυσαρκίας

ΡΥΖΙ – ΜΕΡΟΣ ΜΙΑΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ(της Ζωής Πορφύρη)

Λίγα είναι τα δημητριακά που μπορούν να συγκριθούν με το ρύζι και τον ρόλο που παίζει στη διατροφή των ανθρώπων παγκοσμίως.

Το ρύζι είναι μονοκοτυλήδονοφυτό της οικογένειας των Ποοειδών (Poaceae) ή Αγρωστωδών (Gramineae), μεκαταγωγή από την τροπική και υποτροπική Νότια Ασία και την Αφρική.

ΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΠΛΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ

Το καλοκαίρι έφτασε, ο ήλιος καίει, οι θερμοκρασίες αυξάνονται και όλοι ονειρεύονται διακοπές και ξεκούραση. Μέσα όμως στην ανεμελιά του ωραίου καιρού ένα κρυμμένο άγχος βγαίνει στην επιφάνεια καθώς τα χειμωνιάτικα ρούχα κλείνονται σε βαλίτσες

ΤΣΑΙ ΚΑΙ ΙΔΑΝΙΚΟ ΒΑΡΟΣ

Νέες ευεργετικές ιδιότητες από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού για την υγεία μας δείχνουν επιστημονικές μελέτες. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει και στον έλεγχο του σωματικού βάρους!

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: ΤΟ…ΧΡΥΣΑΦΙ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΜΑΣ

Ο Όμηρος αποκαλούσε το ελαιόλαδο “Χρυσό Υγρό” και ο Ιπποκράτης “μεγάλο θεραπευτή”. 
Ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται το έλαιο που λαμβάνεται από τους καρπούς της ελιάς της Ευρωπαϊκής (Olea Europea ) με μέσα αποκλειστικά μηχανικά και μεθόδους ή επεξεργασίες οπωσδήποτε φυσικές, σε θερμοκρασίες που να μην προκαλούν αλλοίωση του ελαίου. 

ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ: ΕΥΕΡΓΕΤΩΝΤΑΣ ΣΩΜΑ ΚΑΙ ΜΥΑΛΟ

Ο όρος διαιτητική ίνα περιγράφει όχι μόνο ένα αλλά πολλά συστατικά τα οποία βρίσκονται σε φυτικές τροφές όπως τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα λαδερά και τα όσπρια. Οι διαιτητικές ίνες διαιρούνται σε δύο ομάδες, τις αδιάλυτες και τις διαλυτές. Και οι δύο ομάδες συμβάλλουν με διαφορετικό τρόπο η καθεμία στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος.

ΓΙΑΤΙ ΜΑΣ ΩΦΕΛΟΥΝ ΤΑ ΕΞΩΤΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ

Τα περισσότερα από αυτά, τα αγαπάμε για την υπέροχη, ξεχωριστή γεύση τους.
          Ένας ακόμη λόγος για να τα προτιμήσετε, είναι για τα θρεπτικά συστατικά τους, τον πλούτο των βιταμινών που περιέχουν και τις θετικές τους επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία.

ΟΤΑΝ ΤΑ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΑ ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ

Έχετε σκεφτεί ποτέ ποιοι είναι οι λόγοι που σας οδηγούν στην υπερκατανάλωση τροφής; Τρώτε επειδή πεινάτε ή επειδή προσπαθείτε με αυτό το τρόπο να καλύψετε βαθύτερες και πιο ουσιαστικές ανάγκες του οργανισμού σας;
        Μας είναι συχνά δύσκολο να διαχωρίσουμε τη φυσική βιολογική πείνα από τη συναισθηματική πείνα που μας οδηγεί στην υπερκατανάλωση θερμίδων. Ταυτίζουμε αυτές τις δυο έννοιες μέσα μας, καθώς έχουμε μάθει να συνδέουμε το φαγητό με τα συναισθήματα μας.

ΣΑΚΧΑΡΩΔΗΣ ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑ

Ο σακχαρώδης διαβήτης προκαλείται από διαταραχή της έκκρισης ή της δράσης ή αμφοτέρων της ινσουλίνης, με αποτέλεσμα τη διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών.