Ετικέτα: κρέας

ΕΙΝΑΙ Ο ΒΙΓΚΑΝΙΣΜΟΣ, ΑΝΟΗΤΕ (του Παύλου Ιωαννίδη)

Περίπου 700 εκατομμύρια άνθρωποι σήμερα δηλώνουν χορτοφάγοι και ο αριθμός αυξάνεται καθημερινά με έναν ρυθμό που μόνο ελπιδοφόρο βρίσκω. Κάτι συμβαίνει. Φταίει το γεγονός ότι τα καρότα έγιναν ξαφνικά πιο νόστιμα από το σνίτσελ...

Η ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ

Η αφαίρεση του κόκκινου κρέατος και των προϊόντων του από τη διατροφή μπορεί να προσθέσει σχεδόν τέσσερα χρόνια στη ζωή, σύμφωνα με μία νέα μεγάλη μελέτη. Αντιθέτως, η συστηματική κατανάλωσή του, ειδικά όταν είναι...

ΤΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ

Δεκαέξι σύντομες απαντήσεις σε ισάριθμες δύσκολες ερωτήσεις σχετικά με το ακανθώδες ζήτημα που μπορεί να επηρεάσει καταλυτικά όχι μονάχα το δικό μας μέλλον, αλλά και εκείνο των παιδιών μας. Την Παρασκευή, 22 Απριλίου, σε...

ΠΩΣ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΖΩΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΜΑΣ

Απ’ ό,τι φαίνεται, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Harvard μας δίνουν ακόμη ένα λόγο για να προσπεράσουμε τη πιατέλα με τα τυριά στα πάρτι και να προτιμήσουμε τα καροτάκια. Τα βακτήρια του εντέρου μας, θα μας ευγνωμονούν!

ΠΕΤΑΜΕ ΣΤΑ ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ ΤΟ 16% ΤΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΜΑΣl

Ο μέσος Ευρωπαίος καταναλωτής πετάει στα σκουπίδια 123 κιλά τροφίμων κάθε χρόνο, ποσότητα που αναλογεί στο 16% της συνολικής τροφής που φθάνει στους καταναλωτές. Από αυτό το φαγητό, σχεδόν το 80% ή 97 κιλά...

ΕΚΑΤΟΜΜΥΡΙΑ ΛΙΓΟΤΕΡΑ ΖΩΑ ΘΑΝΑΤΩΘΗΚΑΝ ΠΕΡΙΣΥ ΛΟΓΩ ΑΥΞΗΣΗΣ ΤΗΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑΣ

Η άνοδος της χορτοφαγίας στους ανθρώπους, κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, οδηγεί σε εκατοντάδες εκατομμύρια λιγότερες σφαγές ζώων, παρά την αύξηση της παραγωγικότητας των κτηνοτροφικών μονάδων.

ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΑΒΟΛΗ ΑΛΗΘΕΙΑ (του Paul Watson)

Η βιομηχανία κρέατος είναι μια από τις πιο καταστρεπτικές οικολογικά βιομηχανίες στον πλανήτη. Η εκτροφή και η σφαγή των γουρουνιών, αγελάδων, προβάτων, γαλοπούλων και κοτόπουλων όχι μόνο χρησιμοποιεί απέραντες περιοχές γης και τεράστιες ποσότητες νερού

ΣΤΙΣ ΝΗΣΟΥΣ ΤΟΥ ΣΟΛΟΜΩΝΤΑ ΕΞΟΛΟΘΡΕΥΟΥΝ ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΔΕΛΦΙΝΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

Από το 1976 ως το 2013, ψαράδες ενός μικρού χωριού στις Νήσους του Σολομώντα στον νότιο Ειρηνικό Ωκεανό εξολόθρευσαν περισσότερα από15.400 δελφίνια για να αποσπάσουν τα δόντια τους. 

ΜΕΛΕΤΗ: ΘΡΕΦΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΟΣΜΟ ΧΩΡΙΣ ΓΤΟ

Η καλλιέργεια τροφής έχει ένα σημαντικό τίμημα για το περιβάλλον, που θα επιδεινωθεί στη διάρκεια των επόμενων δεκαετιών, καθώς η ανθρωπότητα βρίσκεται αντιμέτωπη με την πρόκληση να θρέψει έναν αυξανόμενο πληθυσμό.

ΠΟΣΟ ΥΨΗΛΟ ΔΕΙΚΤΗ “ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ” ΔΙΑΘΕΤΕΙΣ;

Αν αγοράσετε ένα σακουλάκι πατατάκια Walkers με γεύση «αλάτι και ξύδι», στην ετικέτα αναγράφεται το αποτύπωμα άνθρακα της συσκευασίας, 75 γραμμάρια εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα (για σύγκριση, ας αναφέρουμε άτι ένα γεμάτο τζάμπο τζετ που πετά από τη Φρανκφούρτη στη Νέα Υόρκη αποβάλλει περίπου 713.000 γραμμάρια ανά επιβάτη)

ΟΙ ΔΥΟ…21οι ΑΙΩΝΕΣ!: ΑΜΥΘΗΤΑ ΠΛΟΥΤΗ ΣΕ ΜΙΑ ΘΑΛΑΣΣΑ (του Χρήστου Κάτσικα)

Η εικόνα όμως αυτή της ευημερίας ήταν επιφανειακή και περιορισμένη μόνο στις προνομιούχες τάξεις: στους ηγεμονικούς κύκλους, στους μεγάλους γαιοκτήμονες – φεουδάρχες, στους αξιωματούχους της Εκκλησίας, στους μεγάλους επιχειρηματίες του υπερπόντιου εμπορίου…. Στα λιμάνια...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ…. (της Αναστασίας Κόκκαλη)

Έχει περάσει η εποχή όπου οι χορτοφάγοι αποτελούσαν μικρή μερίδα του γενικού πληθυσμού και παράλληλα και η πεποίθηση ότι  όσοι ακολουθούσαν χορτοφαγία ήταν  απόγονοι των χίπις με μεγάλη αγάπη προς το περιβάλλον και περίεργες και διαφορετικές συνθήκες στον τρόπο ζωής

1η ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ: ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ VEGANISM

Την 1η Νοεμβρίου 1944, μία ομάδα πρωτοπόρων οραματιστών με επικεφαλής τον Donald Watson, διατυπώνει ρητά, μέσω της παρουσίασης μιας συνολικής φιλοσοφίας αντι-καταπίεσης, την παραίτηση της από την βία, την εκμετάλλευση και την καταπίεση κάθε ατόμου,...

ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΤΩΝ ΚΑΡΧΑΡΙΩΝ

Οι καρχαρίες, τα σελάχια και οι χίμαιρες (οι χονδριχθύες, που καλούνται συλλήβδην «καρχαρίες») είναι πανάρχαια είδη που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της ισορροπίας των θαλάσσιων οικοσυστημάτων.