ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ-ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΤΟΥΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΤΟΥ

Η διατροφή παίζει τόσο σημαντικό ρόλο στην υγεία του ατόμου και είναι λογικό να δοθεί προτεραιότητα στην ποιότητα της διατροφής στα νοσοκομεία. Το ερώτημα είναι, γιατί δεν έχει γίνει μέχρι σήμερα;

Ένα νοσοκομείο, το Rodale Institute του Πανεπιστημίου του Saint Loukas «έπιασε» την βασική ιδέα ότι οι ασθενείς του θα πρέπει να τρέφονται σωστά με θρεπτικά γεύματα και όχι τα συνηθισμένα άνοστα προ-μαγειρευμένα των νοσοκομείων.

Διαβάστε περισσότερα...

ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΣΤΗ ΒΟΤΑΝΙΚΗ (της Βασιλικής Χασιώτη)

Η παράλληλη πορεία των ανθρώπων με το φυτικό βασίλειο, ξεκίνησε από την ανάγκη για τροφή και ασυναίσθητα η τροφή ήταν το φάρμακό και το φάρμακο τροφή. Εμείς κι αυτά, είμαστε ΈΝΑ.

Διαβάστε περισσότερα...

ΣΠΑΡΑΓΓΙ, Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΑΞΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ (της Γεωργίας Πετράκη)

«Κάτοικος» της Κεντρικής και Νότιας Ευρώπης το σπαράγγι έρχεται να συμπληρώσει τα φαρμακευτικά βότανα που χρησιμοποιούν οι Έλληνες. Αγαπημένη λιχουδιά των αρχαίων, όπως μαρτυρούν τα κείμενα και σύμφωνα με τον Θεόφραστο, αποτελούσε αγαπημένο έδεσμα και των Θεών

Διαβάστε περισσότερα...

Ο ΑΔΥΝΑΜΟΣ ΚΡΙΚΟΣ ΤΗΣ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Την τελευταία δεκαετία βιώνουμε σημαντικές αλλαγές στη σύγχρονη ιατρική. Πρόκειται για αλλαγές που ξεκίνησαν εξήντα και παραπάνω χρόνια πριν, χρειάστηκε όμως αρκετή προσπάθεια ώστε να ενσωματωθούν τελικά στην κλινική πράξη.

Διαβάστε περισσότερα...

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: ΤΟ…ΧΡΥΣΑΦΙ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΜΑΣ

Ο Όμηρος αποκαλούσε το ελαιόλαδο “Χρυσό Υγρό” και ο Ιπποκράτης “μεγάλο θεραπευτή”. 
Ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται το έλαιο που λαμβάνεται από τους καρπούς της ελιάς της Ευρωπαϊκής (Olea Europea ) με μέσα αποκλειστικά μηχανικά και μεθόδους ή επεξεργασίες οπωσδήποτε φυσικές, σε θερμοκρασίες που να μην προκαλούν αλλοίωση του ελαίου. 

Διαβάστε περισσότερα...