ΚΗΠΟΥΡΙΚΗ, ΜΙΑ ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΗ ΜΕ ΠΟΛΛΑ ΟΦΕΛΗ !!! (της Μαρίας Σκαμπαρδώνη)

"Αν έχεις μια καλή βιβλιοθήκη και ένα καλό κήπο τα έχεις όλα'' Η παραπάνω φράση του Κικέρωνα φανερώνει δύο βαθιές του ανάγκες οι οποίε...

Διαβάστε περισσότερα...

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΘΡΕΨΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΠΑΝΤΕΣ ΣΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ; (της Karen Shih)

Τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι – το ένα τρίτο του πληθυσμού του πλανήτη – δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια υγιεινή διατροφή. Αυτός ο σκληρός αριθμός είναι που οδηγεί τον Πάτρικ στο έργο του να μεταμορφώσει τα συστήματα τροφίμων για να εξασφαλίσει ότι όλοι στον πλανήτη έχουν αρκετή θρεπτική τροφή να φάνε.

Διαβάστε περισσότερα...

ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΤΕ ΕΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Η σόγια και το καλαμπόκι είναι δύο από τα μεταλλαγμένα προϊόντα που κυκλοφορούν στην παγκόσμια αγορά. Η Greenpeace μας βοηθά με ερωτήσε...

Διαβάστε περισσότερα...

ΠΟΙΟΣ ΔΙΑΦΕΝΤΕΥΕΙ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ; (της Τερέζας Κρίνιγκερ)

Η διαδικασία συγχώνευσης εταιρειών στον κλάδο της βιομηχανίας τροφίμων συνεχίζεται, επιτρέποντας σε μια μικρή ομάδα πολυεθνικών ομίλων ...

Διαβάστε περισσότερα...

ΓΙΑ ΜΙΑ «ΦΩΤΙΣΜΕΝΗ & ΕΞΥΠΝΗ» ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΑΝ ΔΙΕΞΟΔΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΜΑΣ ΤΟΜΕΑ (του Γιώργου Κολέμπα)

Η γεωργία και η διατροφή είναι ο τομέας από τον οποίο θα ξεκινήσουμε για την απαραίτητη αλλαγή στο σημερινό κυρίαρχο αναπτυξιακό-κατανα...

Διαβάστε περισσότερα...

ΤΡΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΩΝΤΑΣ ΦΥΤΟΦΑΓΙΑ (του Κωστή Τσαρπαλή)

Μια ιατρική αποτίμηση της αποχής από το κρέας και κάθε ζωικό παράγωγο, με αφορμή την παγκόσμια ημέρα βιγκανισμού. Από το 1994, η 1 Νοε...

Διαβάστε περισσότερα...

ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2020 ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΘΑ ΕΧΟΥΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ, ΣΧΕΔΟΝ ΜΑΓΙΚΑ

Δεκαετίες τώρα το ζητούμενο ήταν να πειστούν οι μικρότεροι σε ηλικία να καταναλώνουν περισσότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών και οι ...

Διαβάστε περισσότερα...

ΠΩΣ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΖΩΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΜΑΣ

Απ' ό,τι φαίνεται, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Harvard μας δίνουν ακόμη ένα λόγο για να προσπεράσουμε τη πιατέλα με τα τυριά σ...

Διαβάστε περισσότερα...

ΠΩΣ ΤΟ ΛΟΜΠΙ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΕΞΑΓΟΡΑΖΕ ΕΡΕΥΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

Το λόμπι της ζάχαρης έχει μια μακρά ιστορία στη στρέβλωση και εξαγορά επιστημονικών ερευνών που αφορούν στη διατροφή και τον ρόλο που π...

Διαβάστε περισσότερα...

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΤΑ ΑΓΝΩΣΤΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ (της Διονυσίας Ποταμίτου)

Τι είναι το βιομηχανοποιημένο τρόφιμο σε τι διαφέρει από το απλό γεωργικό κτηνοτροφικό, αλιευτικό-ιχθυοτροφικό προϊόν, ή φυτοσυλλεκτικό...

Διαβάστε περισσότερα...

ΕΝΑΣ ΧΑΡΤΗΣ ΓΙΑ Κ.ΑΛ.Ο. (του Μιχαήλ Άγγελου Κωνσταντόπουλου)

Έναν παγκόσμιο χάρτη με πρωτοβουλίες στον χώρο της κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας που σκοπός είναι να διευρύνεται φωτίζοντας εναλλακτικές που αυξάνονται διεθνώς αλλά παραμένουν στο σκοτάδι, έχει φτιάξει η ιστοσελίδα για την Κ.ΑΛ.Ο. socioeco.org.
Η συγκεκριμένη ιστοσελίδα αποτελεί μια προσπάθεια συγκέντρωσης όσο το δυνατόν περισσότερων πληροφοριών και πηγών για τον τομέα, όπως αναλύσεις, μελέτες περιπτώσεων (case studies), συνεντεύξεις, καταγραφές πρωτοβουλιών και προτάσεων από όλο τον κόσμο σε τουλάχιστον πέντε διαφορετικές γλώσσες.

Διαβάστε περισσότερα...