25
Οκτ
"Αν έχεις μια καλή βιβλιοθήκη και ένα καλό κήπο τα έχεις όλα''
Η παραπάνω φράση του Κικέρωνα φανερώνει δύο βαθιές του ανάγκες οι οποίε...
23
Ιαν
ΕΙΜΑΣΤΕ ΟΛΟΙ ΜΟΛΥΣΜΕΝΟΙ ΜΕ ΓΛΥΦΟΣΑΤΗ (του Διονύση Παπαδόπουλου)
Η Ε.Ε παράτεινε την χρήση του γνωστού ζιζανιοκτόνου, ανανέωσε δηλαδή τον αργό θάνατό μας από αυτό, την ώρα που απαιτεί να είμαστε “υγιείς” απέναντι στον κορωνοϊό..
30
Μάι
ΘΑ ΤΟ ΒΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΑΛΑΤΙ (του Αδάμ Αδαμόπουλου*)
Η 8η Ιουνίου έχει οριστεί Παγκόσμια Ημέρα των Ωκεανών. Φέτος θα συμπέσει με τη διεθνή συνάντηση για τη διατήρηση και βιώσιμη χρήση ωκεα...
15
Μαρ
ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ
Το τρόφιμα είναι βασική κινητήρια δύναμη της κλιματικής αλλαγής. Ο τρόπος που παράγονται και καταλήγουν στο πιάτο μας υπολογίζεται ότι ...
09
Μαρ
ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΝΕΑΣ ΓΕΝΙΑΣ & ΤΑ ΝΕΑ ΥΠΕΡΚΕΡΔΗ ΤΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ… (της Ιφιγένειας Βιρβιδάκη)
Μανιτάρια που δεν μαυρίζουν, κουνουπίδι που δεν μυρίζει όταν βράζει, σόγια με λιπαρά ελαιολάδου, πιο μαλακό μοσχαρίσιο κρέας. Αυτά και ...
13
Φεβ
ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΤΕ ΕΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
Η σόγια και το καλαμπόκι είναι δύο από τα μεταλλαγμένα προϊόντα που κυκλοφορούν στην παγκόσμια αγορά. Η Greenpeace μας βοηθά με ερωτήσε...
25
Ιαν
ΠΟΙΟΣ ΔΙΑΦΕΝΤΕΥΕΙ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ; (της Τερέζας Κρίνιγκερ)
Η διαδικασία συγχώνευσης εταιρειών στον κλάδο της βιομηχανίας τροφίμων συνεχίζεται, επιτρέποντας σε μια μικρή ομάδα πολυεθνικών ομίλων ...
23
Ιαν
Η ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΨΥΧΙΚΗΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑΣ: ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ, ΕΝΤΕΡΟ ΚΑΙ ΑΓΧΟΣ (της Μαρτίνας Αθανασίου)
Οι σκέψεις μας ξεσπάνε στο έντερο μας πολύ πιο συχνά από όσο νομίζουμε.
Αυτή τους η επιρροή γίνεται εμφανής από την παιδική μας ηλικία...
10
Ιαν
ΕΙΝΑΙ Ο ΒΙΓΚΑΝΙΣΜΟΣ, ΑΝΟΗΤΕ (του Παύλου Ιωαννίδη)
Περίπου 700 εκατομμύρια άνθρωποι σήμερα δηλώνουν χορτοφάγοι και ο αριθμός αυξάνεται καθημερινά με έναν ρυθμό που μόνο ελπιδοφόρο βρίσκω...
27
Δεκ
ΓΙΑ ΜΙΑ «ΦΩΤΙΣΜΕΝΗ & ΕΞΥΠΝΗ» ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΑΝ ΔΙΕΞΟΔΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΜΑΣ ΤΟΜΕΑ (του Γιώργου Κολέμπα)
Η γεωργία και η διατροφή είναι ο τομέας από τον οποίο θα ξεκινήσουμε για την απαραίτητη αλλαγή στο σημερινό κυρίαρχο αναπτυξιακό-κατανα...
18
Νοέ
ΝΑ ΚΑΤΑΡΓΗΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ; (του Κωνσταντίνου Δ. Γαρδίκα)
Ομολογώ ότι η ομιλία του καθηγητή Γαρδίκα με ενθουσίασε. Ποτέ δεν μπόρεσα να συμβιβαστώ με την (εμπειρική) παρατήρηση – δεδομένο ότι ο ...
11
Νοέ
ΤΡΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΩΝΤΑΣ ΦΥΤΟΦΑΓΙΑ (του Κωστή Τσαρπαλή)
Μια ιατρική αποτίμηση της αποχής από το κρέας και κάθε ζωικό παράγωγο, με αφορμή την παγκόσμια ημέρα βιγκανισμού.
Από το 1994, η 1 Νοε...
24
Οκτ
ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2020 ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΘΑ ΕΧΟΥΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ, ΣΧΕΔΟΝ ΜΑΓΙΚΑ
Δεκαετίες τώρα το ζητούμενο ήταν να πειστούν οι μικρότεροι σε ηλικία να καταναλώνουν περισσότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών και οι ...
12
Οκτ
ΠΟΣΟ ΚΙΝΔΥΝΕΥΟΥΝ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ «ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ» ΤΟΥ JUNK FOOD;
Το junk food και τα ζαχαρούχα ποτά έχουν τεράστιο κόστος στην υγεία των παιδιών σε όλο τον κόσμο. Η αύξηση των παχύσαρκων παιδιών είναι...
06
Οκτ
ΠΩΣ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΖΩΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΜΑΣ
Απ' ό,τι φαίνεται, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Harvard μας δίνουν ακόμη ένα λόγο για να προσπεράσουμε τη πιατέλα με τα τυριά σ...
26
Σεπ
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΤΑ ΑΓΝΩΣΤΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ (της Διονυσίας Ποταμίτου)
Τι είναι το βιομηχανοποιημένο τρόφιμο σε τι διαφέρει από το απλό γεωργικό κτηνοτροφικό, αλιευτικό-ιχθυοτροφικό προϊόν, ή φυτοσυλλεκτικό...
21
Σεπ
Η ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΡΥΠΑΝΣΗ ΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΣΤΟΥΣ 10 ΘΑΝΑΤΟΥΣ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ
Η ατμοσφαιρική ρύπανση έχει γίνει η τέταρτη αιτία πρόωρων θανάτων παγκοσμίως, προκαλώντας απώλειες εκατοντάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων...
14
Σεπ
ΥΠΝΟΣ. Ο ΜΕΓΙΣΤΟΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ! (του Σπάρτακου Μαρινάκη)
Όσο ζεις, μαθαίνεις. Ό,τι ψάχνεις, βρίσκεις. Όσο μεγαλώνεις, συνειδητοποιείς. Κάθε μέρα συνειδητοποιώ όλο και περισσότερο πόσο έχουμε β...
31
Αυγ
ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (του Σπάρτακου Μαρινάκη)
(Μέρος 1)
Ο μύθος: Αν θέλεις να χάσεις βάρος, απλά κάνεις μια δίαιτα
Η αλήθεια: Οι σύντομες δίαιτες δεν έχουν σταθερά αποτελέσματα. Η...
29
Αυγ
ΑΝΕΛΕΗΤΟΣ ΠΟΛΕΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ (της Βάλιας Μπαζού)
Σύγκρουση πολυεθνικών με επιστημονικές ομάδες και κινήσεις πολιτών για τον περιορισμό της
Στους διαδρόμους των Βρυξελλών το τελευταίο ...