Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ

Η ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ
Το αγαθό της υγείας σε συνάρτηση με τον ορισμό της είναι ένα κεφαλαιώδες, ένα κεντρικό θέμα μετασχηματισμού όλου του πολιτισμού. Τον ολοκληρωμένο ορισμό περιλαμβάνει -μεταξύ άλλων- μια σχέση αδελφοσύνης μεταξύ των ανθρώπων, μια συμβιωτική σχέση συμπάθειας με τη βιοποικιλότητα και τη ζωή σε κάθε της μορφή, καθώς και έναν πνευματικό προσανατολισμό. Είναι ένα βασικό κριτήριο για το πρότυπο ζωής και είναι συνυφασμένο και με την επιστήμη και με τις κοινωνικές παροχές στον άνθρωπο.
περισσότερα…

ΘΑ ΤΟ ΒΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΑΛΑΤΙ (του Αδάμ Αδαμόπουλου*)

Η 8η Ιουνίου έχει οριστεί Παγκόσμια Ημέρα των Ωκεανών. Φέτος θα συμπέσει με τη διεθνή συνάντηση για τη διατήρηση και βιώσιμη χρήση ωκεανών και υδάτινων πόρων που θα διεξαχθεί στη Νέα Υόρκη (έδρα του...

ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ

Το τρόφιμα είναι βασική κινητήρια δύναμη της κλιματικής αλλαγής. Ο τρόπος που παράγονται και καταλήγουν στο πιάτο μας υπολογίζεται ότι συνεισφέρει περίπου στο μισό των ανθρωπογενών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Χημικά λιπάσματα, βαρέα μηχανήματα...

ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΝΕΑΣ ΓΕΝΙΑΣ & ΤΑ ΝΕΑ ΥΠΕΡΚΕΡΔΗ ΤΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ… (της Ιφιγένειας Βιρβιδάκη)

Μανιτάρια που δεν μαυρίζουν, κουνουπίδι που δεν μυρίζει όταν βράζει, σόγια με λιπαρά ελαιολάδου, πιο μαλακό μοσχαρίσιο κρέας. Αυτά και άλλα πολλά υπόσχονται νέες τεχνολογίες που τείνουν να αντικαταστήσουν τα γενετικά τροποποιημένα παλιάς γενιάς....

ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΤΕ ΕΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Η σόγια και το καλαμπόκι είναι δύο από τα μεταλλαγμένα προϊόντα που κυκλοφορούν στην παγκόσμια αγορά. Η Greenpeace μας βοηθά με ερωτήσεις και απαντήσεις να εντοπίσουμε τα τρόφιμα που περιέχουν μεταλλαγμένα συστατικά. Εάν ένα τρόφιμο έχει...

ΠΟΙΟΣ ΔΙΑΦΕΝΤΕΥΕΙ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ; (της Τερέζας Κρίνιγκερ)

Η διαδικασία συγχώνευσης εταιρειών στον κλάδο της βιομηχανίας τροφίμων συνεχίζεται, επιτρέποντας σε μια μικρή ομάδα πολυεθνικών ομίλων να ελέγχουν την αγορά τροφίμων από τον αγρό μέχρι το ράφι. «Είναι καιρός να μη μας ενδιαφέρει...

Η ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΨΥΧΙΚΗΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑΣ: ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ, ΕΝΤΕΡΟ ΚΑΙ ΑΓΧΟΣ (της Μαρτίνας Αθανασίου)

Οι σκέψεις μας ξεσπάνε στο έντερο μας πολύ πιο συχνά από όσο νομίζουμε. Αυτή τους η επιρροή γίνεται εμφανής από την παιδική μας ηλικία με την ύπαρξη του πονόκοιλου. Πόσες φορές δεν θέλαμε να...

ΕΙΝΑΙ Ο ΒΙΓΚΑΝΙΣΜΟΣ, ΑΝΟΗΤΕ (του Παύλου Ιωαννίδη)

Περίπου 700 εκατομμύρια άνθρωποι σήμερα δηλώνουν χορτοφάγοι και ο αριθμός αυξάνεται καθημερινά με έναν ρυθμό που μόνο ελπιδοφόρο βρίσκω. Κάτι συμβαίνει. Φταίει το γεγονός ότι τα καρότα έγιναν ξαφνικά πιο νόστιμα από το σνίτσελ...

ΓΙΑ ΜΙΑ «ΦΩΤΙΣΜΕΝΗ & ΕΞΥΠΝΗ» ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΑΝ ΔΙΕΞΟΔΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΜΑΣ ΤΟΜΕΑ (του Γιώργου Κολέμπα)

Η γεωργία και η διατροφή είναι ο τομέας από τον οποίο θα ξεκινήσουμε για την απαραίτητη αλλαγή στο σημερινό κυρίαρχο αναπτυξιακό-καταναλωτικό μοντέλο, το οποίο με αφορμή τη σημερινή συνολική κρίση έδειξε τα όριά του....

ΝΑ ΚΑΤΑΡΓΗΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ; (του Κωνσταντίνου Δ. Γαρδίκα)

Ομολογώ ότι η ομιλία του καθηγητή Γαρδίκα με ενθουσίασε. Ποτέ δεν μπόρεσα να συμβιβαστώ με την (εμπειρική) παρατήρηση – δεδομένο ότι ο ασθενής κόβεται σαν φέτες σαλάμι από τις άπειρες ιατρικές ειδικότητες, κάθε φέτα υφίσταται...

ΤΡΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΩΝΤΑΣ ΦΥΤΟΦΑΓΙΑ (του Κωστή Τσαρπαλή)

Μια ιατρική αποτίμηση της αποχής από το κρέας και κάθε ζωικό παράγωγο, με αφορμή την παγκόσμια ημέρα βιγκανισμού. Από το 1994, η 1 Νοεμβρίου μνημονεύεται ως η Παγκόσμια ημέρα φυτοφαγίας (World Vegan Day). Με...

ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2020 ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΘΑ ΕΧΟΥΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ, ΣΧΕΔΟΝ ΜΑΓΙΚΑ

Δεκαετίες τώρα το ζητούμενο ήταν να πειστούν οι μικρότεροι σε ηλικία να καταναλώνουν περισσότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών και οι μεγαλύτεροι να στραφούν στην υγιεινή διατροφή, όχι στο πλαίσιο κάποιας δίαιτας, αλλά σε μία...

ΠΟΣΟ ΚΙΝΔΥΝΕΥΟΥΝ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ «ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ» ΤΟΥ JUNK FOOD;

Το junk food και τα ζαχαρούχα ποτά έχουν τεράστιο κόστος στην υγεία των παιδιών σε όλο τον κόσμο. Η αύξηση των παχύσαρκων παιδιών είναι ραγδαία ενώ εκατομμύρια παιδιά εμφανίζουν παθήσεις όπως ο διαβήτης Τύπου...

ΠΩΣ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΖΩΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΜΑΣ

Απ’ ό,τι φαίνεται, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Harvard μας δίνουν ακόμη ένα λόγο για να προσπεράσουμε τη πιατέλα με τα τυριά στα πάρτι και να προτιμήσουμε τα καροτάκια. Τα βακτήρια του εντέρου μας,...

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΤΑ ΑΓΝΩΣΤΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ (της Διονυσίας Ποταμίτου)

Τι είναι το βιομηχανοποιημένο τρόφιμο σε τι διαφέρει από το απλό γεωργικό κτηνοτροφικό, αλιευτικό-ιχθυοτροφικό προϊόν, ή φυτοσυλλεκτικό-θηρευτικό είδος ή ουσία; Το βιομηχανοποιημένο τρόφιμο (ανθρώπινης κατανάλωσης) είναι το τρόφιμο που έχει υποστεί κάποιο είδος επεξεργασίας...

Η ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΡΥΠΑΝΣΗ ΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΣΤΟΥΣ 10 ΘΑΝΑΤΟΥΣ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ

Η ατμοσφαιρική ρύπανση έχει γίνει η τέταρτη αιτία πρόωρων θανάτων παγκοσμίως, προκαλώντας απώλειες εκατοντάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων στην παγκόσμια οικονομία, σύμφωνα με έκθεση της Παγκόσμιας Τράπεζας που δόθηκε στις 08/09/16 στη δημοσιότητα. Η ρύπανση του...

ΥΠΝΟΣ. Ο ΜΕΓΙΣΤΟΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ! (του Σπάρτακου Μαρινάκη)

Όσο ζεις, μαθαίνεις. Ό,τι ψάχνεις, βρίσκεις. Όσο μεγαλώνεις, συνειδητοποιείς. Κάθε μέρα συνειδητοποιώ όλο και περισσότερο πόσο έχουμε βλάψει το σώμα μας. Και αναφέρομαι, φυσικά, σε όλους χωρίς καμία απολύτως εξαίρεση. Το ανθρώπινο σώμα, το...

ΑΝΕΛΕΗΤΟΣ ΠΟΛΕΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ (της Βάλιας Μπαζού)

Σύγκρουση πολυεθνικών με επιστημονικές ομάδες και κινήσεις πολιτών για τον περιορισμό της Στους διαδρόμους των Βρυξελλών το τελευταίο διάστημα διεξάγεται μια σκληρή «μάχη», που έχει άμεση σχέση με την υγεία του πληθυσμού. Πρόκειται για...

Η ΕΛΛΕΙΨΗ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΚΟΣΤΙΖΕΙ 5 ΕΚΑΤ. ΖΩΕΣ ΤΟ ΧΡΟΝΟ

Τα προβλήματα υγείας που οφείλονται στην έλλειψη καθημερινής σωματικής άσκησης κόστισαν 67,5 δισεκατομμύρια δολάρια (61 δισεκ. ευρώ) το 2013 στην παγκόσμια οικονομία, δηλαδή περισσότερο από το ΑΕΠ μιας χώρας όπως η Κόστα Ρίκα, σύμφωνα...

ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (του Σπάρτακου Μαρινάκη)

(Μέρος 1) Ο μύθος: Αν θέλεις να χάσεις βάρος, απλά κάνεις μια δίαιτα Η αλήθεια: Οι σύντομες δίαιτες δεν έχουν σταθερά αποτελέσματα. Η απώλεια των κιλών ανατρέπεται γρήγορα. Οι δίαιτες γιο – γιο (χάνεις – κερδίζεις...

INFOGRAPHICS: ΤΟ «ΜΑΥΡΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ» ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΥΣΗ ΛΙΓΝΙΤΗ

Συνολικά 22.900 πρόωροι θάνατοι στην Ευρώπη οφείλονται στην ατμοσφαιρική ρύπανση που προκαλούν οι ατμοηλεκτρικοί σταθμοί με καύσιμο το κάρβουνο. Είναι η πρώτη φορά που καταγράφονται οι επιπτώσεις στην υγεία σε διασυνοριακό επίπεδο, αποδεικνύοντας ότι το ανθρώπινο κόστος του κάρβουνου...