Ένα ντοκιμαντέρ του 3ου Δημοτικού Σχολείου Ρεθύμνου 2014-2015 που βραβεύτηκε στον 1ο Παγκρήτιο Διαγωνισμό Δημοσιογραφικών Δεξιοτήτων «Λευτέρης Δασκαλάκης». Αποτελεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα “Το Οικολογικό και Πολιτιστικό Περιβάλλον στο Φαράγγι των Μύλων” (Πρόγραμμα ανάδειξης και αναψυχής).
Θεματικές: Τοπικό Περιβάλλον, το τοπικό οικοσύστημα, η προσωπική και συλλογική ευθύνη της διατήρησης του πράσινου στο άμεσο περιβάλλον, Ελεύθεροι χώροι-Αξιοποίηση, ψυχαγωγία, Βιοτεχνολογικές Εφαρμογές και Περιβάλλον, Διαχείριση Φυσικών Πόρων, ανθρωπογενές περιβάλλον, ποιότητα ζωής, γνωριμία με την τέχνη.
Η χρήση της Υδροκίνησης στις προ-βιομηχανικές κοινωνίες, πλήρη λειτουργία νερόμυλου (φτερωτή, μυλόπετρες, σκάφη, αλεύρι), παραδοσιακή χειρωνακτική χρήση αλευριού.
Συμμετείχαν οι 16 μαθητές της Τάξης Ε2 (3ο Δημοτικό Σχολείο Ρεθύμνου 2014-15)
Σκηνοθεσία-Δ.Φωτογραφίας: Δημήτριος Κουτάντος.
Υπεύθυνοι Εκπαιδευτικοί: Δημήτριος Κουτάντος, Παντελής Γιαννουλάκης.
Σε συνεργασία με τον αρχαιολόγο κ. Κ. Γιαπιτζόγλου (Αρχαιολογική Υπηρεσία Ρεθύμνου) και τη γεωπόνο κ. Νικολέτα Γκολφινοπούλου (Τμήμα Πράσινου Δήμου Ρεθύμνου).
Μουσική: Μιχάλης Ανδριτσόπουλος, andritsopoulos.com
(Πηγές: christostsantis.com, youtube: DIMITRIOS KOYTANTOS)